原料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。
调料
精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
制法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
特点
虾仁鲜滑，百合甜嫩，西芹翠绿。以百合谐音百年好合，寓祝新人白头到老。
制作关键
百合必须最后下锅，出菜要快，否则会发黑。
书法：天赐良缘 壬辰立冬晓湖 胡德全百步穿杨丘比特道合同志天之作自立自强自初二洪福天齐同巢歌大吉大利大爱德凤冠帔霞倾城国同心永结开心果燕尔新婚吉庆多落款：志强利霞百年好合壬辰十月初二晓湖诗并书胡德全释义：爱神丘比特用他
漂亮的姑娘就要嫁人了。当然，这漂亮姑娘不是俺老公的闺女，而是俺老公的侄女，嘿嘿。春节后回老家的时候，得知侄女的婚期定在3月20日，于是绣了这幅十字绣，装裱起来还挺漂亮的呢。祝福一对新人百年好合、幸福永远！
2003年的贺岁片之一《百年好合》由杜琪峰、韦家辉联合执导，古天乐、郑秀文及李冰冰领衔主演。讲述了香港著名富豪洪飞虎号称“伤女王”，因太过花心伤女无数而得名，并终于留下病症，在屡次求医无效后，经朋友人介绍，便不远千里来到曾一度与少
清甜可口、营养健康，在春节丰盛的家宴中一定能以清新的外形和爽口的味道赢得大家喜爱。而且，这道菜还有一个好寓意――百年好合，阖家欢乐。主料：；西芹(200克)；鲜百合(140克)辅料：；枸杞(10粒)；油(2大匙（约30ml）)厨具：无1、材料：西
我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。主料：；西芹(适量)；鲜百合(适量)辅料：；红彩椒(适量)；虾仁(适量)；鸡蛋
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