爱华网如何煮板栗更好剥皮，煮栗子其实很简单，把栗子洗干净，每个栗子皮上都要用小刀划一个开口，这样不仅好熟，而且皮也好剥。接下来就是煮了，只要放清水，把栗子倒进去，中火慢慢煮，煮好了，完全就是栗子本身的香味。 。
如何煮板栗更好剥皮
如何煮板栗更好剥皮 方法/步骤
挑选板栗。
板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。
切小口。
用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。
上锅煮。
将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。
剥壳去皮。
煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。
享受美味。
剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。
板栗怎么煮?板栗好吃，有很高的营养价值，但是不一定大家都知道板栗的做法有哪些。煮板栗应该是最简答的一种做法了，如果您还不知道，就随小编来学一学吧。此外，板栗的其他做法有哪些?下面小编一并为大家道来，想要尝试的看过来。
板栗怎么煮?
一、清淡口味的煮法
步骤：
1、 先把板栗洗干净
2、 直接把板栗放到水里煮熟，大约煮半个小时即可。
小贴士：这种做法的板栗吃起来甜甜的。
二、五香口味的煮法
步骤：
1、 先把板栗洗干净，然后用刀在板栗的表面开一条细逢。
2、 在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟，同样半个小时左右。
小贴士：这种做法的板栗吃起来味道浓郁。
三、用电饭锅蒸煮
电饭锅配有一层可以蒸东西的，煮板栗时就是不错的工具。
步骤：
1、 将锅里放水及少量的盐(一点点就好)
2、 将板栗放在电饭锅的上层蒸，待水开10多分钟后即可。
小贴士：用电饭锅蒸出来的板栗又香又粉，味道很不错。
板栗的做法还有哪些?
板栗烧鸡
原料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。
做法：
1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
香菇烩板栗
原料：板栗、干香菇、青菜心、食盐、胡椒粉、鸡精、糖、麻油。
做法：
1、板栗煮至六成熟去壳皮，切片。干香菇泡发洗净，小的撕成2片，大的撕成4片。
2、锅中油烧热下香菇片略炒，再下栗子片、葱片、蒜片翻炒几下，添清汤略煮，下青菜心、盐、胡椒粉、糖、鸡精调好味，勾薄芡，淋少许麻油即可。
板栗炒牛肉
原料：鲜牛肉750克、板栗300克、精盐3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克，姜片15克，味精2克。菜油50克，葱段10克。
做法：
1、牛肉洗净入沸水氽透，切成长7厘米、宽3厘米的块;板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剥去外壳和内衣。
2、锅置火上，倒入菜油，待油七成熟时，下板栗炸2分钟，再将牛肉块炸一下捞起，控去油。
3、锅中留油50克，入葱段、姜片，炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粒、料酒、糖色和清水，用武火烧开，撇去浮沫，改用文火漫炖、待炖至牛肉将熟时，下入板栗，继续烧至肉烂、板栗酥时收汁，下味精调味即成。
