儿童牛排的做法 儿童吉利鱼排的做法

  原料:

儿童牛排的做法 儿童吉利鱼排的做法

  无骨鲷鱼柳、盐、白胡椒粉、白兰地、鸡蛋液、面粉、面包糠、橙子、糖、水淀粉。

  做法:

  1、鲷鱼改刀切成大片,先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味;

  2、鸡蛋打散,将腌好的鱼片粘上面粉,再裹上鸡蛋液;

  3、再拍上面包糠,、入5成油温中煎至两面呈金黄色,盛出摆放在盘中;

  4、橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开,加少许盐和糖调味,再加入少许水淀粉勾薄芡,淋在鱼排上即可。aIhUaU.com

  5、此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作,还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料。

  菜肴特点:外脆里嫩,色泽金黄,营养丰富。

  

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