爱华网 猪肉大家都爱吃，也是烹饪的好原料。学会做家常菜煮猪肉的诀窍，可让肉味飘香哦。
1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外溢，这样肉味可比小块肉鲜美。
2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水汽蒸发掉，香味减少。
3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
野猪肉怎么做好吃 怎么猪肉更好吃呢
更多阅读
西葫芦猪肉饺子的做法,西葫芦猪肉饺子怎么做好吃,西葫芦猪肉饺子 虾仁西葫芦饺子的做法
首页 > 菜谱大全 > 西葫芦猪肉饺子首页>菜谱大全> 西葫芦猪肉饺子西葫芦猪肉饺子/更多做法评论(13)浏览(3373)早餐煮夏季面食健脾养胃立冬准备时间：30分钟-1小时制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人喜欢22收藏到专辑
怎样去除野猪肉的骚味 野猪肉怎么做好吃
今天要介绍的几道菜,其使用的原料都是野猪肉。众吃客们都知道野猪肉有美容养颜的功效，其还有几个功效是增肥养胃，对于治疗便血，痔疮出血是有一定的威力的。但是猪肉在怎么好吃都不能多吃哦。所以，少年在此介绍几道关于野猪肉的美食。野
白菜饺子馅怎么做好吃 白菜猪肉饺子馅的做法
白菜猪肉饺子馅的做法 原材料: 大白菜半颗(圆白菜也可以噢);猪肉馅(肥瘦多少自定就行);葱(量是平时炒菜时的两三倍).调味料: 食用油;盐;酱油;胡椒粉;姜粉;味精.(一) 和面.1) 将面粉倒入一个大盆中(三个吃约用面三大茶杯),把水龙头
猪肉怎么做好吃又简单 猪肉怎么做才好吃
猪肉怎么做才好吃猪肉怎么做好吃，猪肉的家常菜做法的图文介绍。让您轻松学会做美味佳肴。四川回锅肉用料：五花肉蒜苗豆瓣姜片大葱生抽花椒盐甜面酱味精白糖做法：选上好的猪PP肉或五花肉,先整段放入水中大火煮至肉内无血丝,煮时水中
野猪肉怎么做好吃 怎么猪肉更好吃呢
猪肉大家都爱吃，也是烹饪的好原料。学会做家常菜煮猪肉的诀窍，可让肉味飘香哦。1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈