鲜汤豆腐怎么做?豆腐非常合适每个人吃，而且富含蛋白质氨基酸，对大人小孩的身体都棒棒的，只是豆腐本身味道比较清淡，所以我们可以在烹饪时借用其它的食材或调味料，使它更加的美味。今天教大家用扇贝肉和虾米煨汤煮豆腐，这样豆腐吸到鲜味后变的更加鲜嫩可口。
用料:
嫩豆腐400克、扇贝肉50克、虾米25克、
鲜汤豆腐的做法：
1.准备好所用食材，把扇贝肉干和海米冲干净用清水提前泡发
2.豆腐切块，姜、蒜切小块，大葱叶切丝
3.用生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，搅匀做成调味汁备用
4.热锅凉油，把姜、蒜下锅炒出香味，扇贝肉干和海米控水加入锅中
5.加入蚝油提鲜
6.加入适量开水焖煮15分钟
7.把豆腐加入锅中大火煮3分钟
8.加入大葱
9.倒入调味汁翻匀入味即可
豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。现在让我们一起来分享下鱼香
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