爱华网桃子中间发苦是怎么回事?
很多网友说买到的桃子外表很是漂亮,但靠近桃核部分的果肉却有苦味,这种桃子其实就是人工催熟的桃子。催熟的桃子从外表上是没有办法识别的,唯一的识别方法就是看桃核有没有成形。
爱华饮食常识配图
人工催熟的桃子是在桃子尚未成熟时就摘下来,然后在桃子表面喷洒上催熟剂,经过长途运输等各种渠道才会最终流入市场。
由于桃子在摘下来的时候桃核还没有成形,再经过较长时间的运输和贮存过程,桃核内的苦味物质很容易渗透到果肉中。所以,桃子的外层果肉虽然被催熟了,但内层的果肉确没有完全成熟而且会带有苦味。
如何识别催熟的桃子
人工催熟的桃子和自然成熟的桃子,这两种桃子从外表上是没有办法识别的。但是,凡是自然成熟的水果,其外层果肉和内层果肉的成熟度及口感是基本一致。
人工催熟的水果就完全不同了,其外层果肉和内层果肉的成熟度及口感有着明显的差别,几乎所有人工催熟的水果都是这样。
因此,如果桃子的外层果肉和内层果肉,在成熟度及口感上有明显区别,那么这种桃子毫无疑问就是人工催熟的,这种识别方法也适用其它各种水果。
识别是不是催熟的桃子最绝的招数就是看桃核,自然成熟的桃子其桃核是很坚硬的,桃核的颜色也非常深,有时用锤子去敲也不容易敲破。人工催熟的桃子其桃核颜色较浅而且尚未成形,用牙齿咬一下就可以轻松咬碎了。
随便还可以看一下果肉和桃核的分离程度,自然成熟的桃子其果肉与桃核分离的较为干净,而人工催熟的桃子其果肉和桃核是很难分离干净的。
这样的桃子才是自然成熟的桃子,内外层果肉成熟度一致,桃核已经成形桃子中间发苦的真正原因,以及识别催熟桃子的正确方法就介绍完了,希望大家以后都能轻松挑选到自然成熟的优质桃子。
吃桃子的好处
1、桃仁可治高血压
桃仁富含脂肪,可治便秘和高血压病。此外,桃仁还可以和其他食物配制成食疗品,可祛淤血,止咳嗽,通润大便,止心腹痛。例如,把桃仁、芝麻、核桃仁、橘核、甜杏仁等混合起来,碾制成粉,加大米、白糖,制成五仁粥,具有滋养肝肾,益肺,健脾,破淤行血,止咳,平喘的功效;而桃仁、决明、蜜菜能活血降压,清肝益肾,适用于高血压病、脑血栓患者食用。
2、桃仁可治便秘
桃的主要成分是水,以及少量的糖。它最大的优点是含有丰富的纤维,具有很强的整肠作用,对于长期的便秘也十分有效。桃仁与莲藕熬成汤的话,具有凉血、活血、散淤等作用,对于产后发热有不错的效果。
3、美容功效
桃还具有美容功效。用粳米饭浆同桃仁研成糊状共同搅拌,然后澄清成面液。使用时把面液加温搽面,每日早晚各一次。这种方法可以消除面部的淤血,使脸部的血液循环加快,让脸部皮肤保持红润的气色。而桃仁中富含的脂肪油也具有润肤的妙用,粳米饭浆可粘吸皮肤上的脏东西,从而达到光洁皮肤的目的。
吃桃子的禁忌
孕妇:过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
婴幼儿:婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化桃子中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。
平时内热偏盛、易生疮疖的人:桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”
多病体虚的人以及胃肠功能太弱的人:因为桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加他们的肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。
糖尿病患者:桃子的含糖量高,每百克桃含7克糖,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
海钓技巧冬季钓鱼技巧海竿技巧
