爱华网科学的早餐应是低热能、营养均衡，应包括四种类别的食物：1碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等;2蛋白质如肉类、禽蛋类食物;3无机盐和维生素主要指新鲜蔬菜和水果;4钙为主并富含多种营养成分的奶类与奶制品、豆制品
【火腿土豆饼】1、土豆蒸熟去皮压成泥，打入一个搅匀。2、火腿与葱剁成末拌入土豆泥，加适量盐与胡椒粉调味。3、加入面粉，调成软但不稀的面泥。4、平底锅烧热入油，待油热后转中小火。用勺子舀适量面泥入锅，把饼形成圆的。5、小火一面煎至金黄后翻面压一压，待双面金黄至熟即可。
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【枣糕】1、枣75克去核，加水250克用搅拌机搅拌成糊。2、倒入容器中，入白糖75克，酵母2.5克，面粉250克搅成面糊。3、模具刷上油，将面糊倒入模具中，发酵至二倍大。4、蒸30分钟左右即可。
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【枸杞玉米五彩羹】1.将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;2.玉米粒、豌豆清洗干净;3.锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;4.再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;5.出锅时，放入菠萝粒即可。
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【法式煎吐司】非常适合上班族的五分钟早餐，看着很有食欲呢~做法：1.鸡蛋加白糖打散，加入牛奶、香草拌匀。2.把吐司浸入蛋奶液中十分钟左右，时间长些口感更松软。3.平底锅加热，放少许黄油，溶化后，放入吐司片,煎至两面金黄即可。
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【肉松蛋饼卷】1、面粉放入容器，慢慢加入冷水搅匀;2、打入一只鸡蛋搅匀;3、面糊倒入冷锅，开中大火，转动平底锅，让面糊摊开，烙至锅边饼身微微翘起;4、饼身四周翘起后翻一面，烙至饼身两面金黄,出锅;5、饼身抹上沙拉酱，铺上肉松，包裹成卷即可。
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【燕麦蛋饼卷土豆丝】1、燕麦片100克、面粉100克、鸡蛋4个，适量清水、少量盐混合拌匀成糊。2、土豆洗净擦丝，放水里浸泡片刻。3、锅入油，放葱姜炒香后放土豆丝，加醋和盐大火炒匀。4、平底锅入油，将燕麦面糊倒入小火煎至两面金黄。5、在燕麦饼上抹点喜欢的酱或直接卷上土豆丝即可。
