制作材料：主料：粳米100克,鸡翅200克
辅料：香菇（干）15克,虾仁20克,油菜50克,
调料：大葱5克,姜3克,料酒10克,盐2克,色拉油10克
虾仁鸡翅粥的做法：
1. 将鸡翅洗净，用沸水烫一下，捞出，洗去血污；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
3. 香菇用温水泡开，切去蒂，改刀切成小块；
4. 青菜洗净，切成小段；葱姜洗净均切末；
5. 锅中放入色拉油烧热；
6. 将葱末、姜末下锅略煸，然后加入冷水2000毫升；
7. 下入鸡翅，先用旺火烧沸，再改用小火煮至肉烂；
8. 撇去浮沫，捞出鸡翅，切成小块，再放回锅内；
9. 把泡好的粳米倒入锅内，煮至米花汤稠；
10. 依次加入虾仁、香菇块、青菜段，下盐调味即可。
食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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