脆皮蒜香骨 骨香脆皮刺参

脆皮蒜香骨 骨香脆皮刺参

  分 平均分0.0 惠阳阳的厨房 
  材料:
  微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、山东胶东参、山东小菜心、劲霸蒜蓉香辣酱、脆炸粉、吉士粉、花椒油、色拉油、盐、味素、料酒各适量
  
  做法:
  1、鲤鱼宰杀后洗净,整鱼蒸熟,去掉鱼肉,鱼骨拍吉士粉,炸熟。
  2、小菜心焯水,调味备用。
  3、将刺参腌制入味,裹匀脆炸粉糊,过油炸熟,装入用莲藕炸制成的盛器内,菜心、鱼骨围摆盘边即成。
  
  小诀窍:
  特点 
  外酥里嫩,鲜香可口。
  宗伟 (山东)
  
 

  

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