主料：新鲜的加吉鱼,三文鱼,金枪鱼,北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,调味品:绿芥末,日本酱油
教您海鲜刺身怎么做，如何做海鲜刺身才好吃
1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。
2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。
海鲜刺身的制作要点：1.萝卜丝可用专用工具切出。
2要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。
3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可
1、工作程序：1.1 上班后做好区域卫生清理工作。1.2 检查炉具是否正常，检查阀门，换掉蒸车积水，清理污物，检查蒸车拉门、拉手是否正常，以及清洁保养。1.3 备好餐具、盘饰点缀，检查调料、小料，各种浇鱼所用的汁是否新鲜、充足。1.4 开启蒸车蒸
1、作业要求 （1）能够熟练地掌握菜肴烹调前的各种预制加工技术，为占灶厨师做好服务； （2）做好砧板岗与占灶岗的菜料传递，分派菜肴给予炉灶烹调适当，并能根据营业情况做好各项协调工作； （3）按《标准菜谱》规定的操作程序和工艺流
“夕餐落英”------白兔捣药成，问言与谁餐？今天天气好在盆景园取得景，名字出自李白《古朗月行》。月上有桂，故都是水晶桂花馅。从“采药”“淘洗”“捣药”到“问餐”共四盘，做法是苏州船点。主料：；澄米粉(200g)；糯米粉(100g)；白砂糖(25
简单果盘的做法――简介制作水果拼盘的目的：是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。下面我们来介绍两种常见的果盘的制作。简单果盘的做法――工具/原料?
在外工作，避免不了与客户一起吃饭;朋友间聚会，也避免不了喝喝小酒。春节来临，你的饭局可能会更多，会不会也觉得油腻，胃承受不了呢。今天就给大家讲讲赴宴饮食必知的6招。 招数1：赴宴之前饼干垫底 赴宴前最好先吃些苏打饼干、
爱华网