奎奴亚藜 225克，洗净
水 350毫升
金橘 2个，去核，切小块
切好的新鲜胡荽 1把
特级初榨橄榄油 4汤匙
柠檬汁 2.5汤匙
盐 半茶匙
梨 1只-去皮，去核，切块
西洋菜 75克，去老根，随意切段
制作方法
1. 用一个中号炒锅，将奎奴亚藜和水混在一起煮沸。转小火，搅动多次，直到煮软，大约12分钟。沥干，完全冷却。
2. 用个小碗，将金橘，胡荽，橄榄油，柠檬汁和盐混在一起。让它浸泡5分钟。
3. 用个大碗，将奎奴亚藜，梨和青瓜混在一起。再加入混好的调料混合均匀。最后加上西洋菜再搅拌均匀即可。
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