这道薄荷芝士虾球味道很清新，虾球加上蛋液和芝士粉的糊，出锅后再挤上少许的柠檬汁，整道菜的口感灰常爽口美味。
薄荷芝士虾球的材料：
鲜虾、鲜薄荷叶、蛋黄、芝士粉、淀粉、盐
薄荷芝士虾球的做法：
1.将所需材料备齐;
2.将鲜薄荷叶洗净切碎;
3.将薄荷叶放入蛋黄液中;
4.鲜虾去皮，在后背切开取出虾线;
5.蛋液中放入少许淀粉和芝士粉，放入虾搅拌均匀;
6.待油锅6分热的时候下入虾球，稍炸定型即可出锅。
薄荷芝士虾球的制作贴士：
1.建议亲们处理虾的时候，最好不要将尾巴摘下，这样炸的时候会更好看些;
2.虾球很容易熟，所以下锅后定型即可捞出
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
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