材料：带骨猪肋排500克，大蒜4瓣，糖10克，白酒7克，番茄沙司25克，酱油26克
工具：烤箱或光波炉，冰箱
制作：
1.准备材料，大型超市有售“精品烤排”，如去肉铺可询老板购买适合烤肉的肋骨。
2.大蒜去皮拍碎切成末
3.糖，酒，番茄沙司，酱油以及大蒜泥全部放进保鲜盒中混合。
4.将猪肋放入均匀涂抹，加盖放进冰箱冷藏（非速冻）腌制2-30小时。
5.取出送入预热好的光波炉放在低架上，或送入烤箱中层
6.光波200度烤制10分钟后，翻面刷上保鲜盒中剩余的酱料，再烤10分钟。前后共计20分钟。
烤箱200度烤制10分钟后，翻面刷上保鲜盒中剩余酱料，再烤15分钟，前后共计25分钟。
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