爱华网凉拌海带芹菜的做法：
材料：干海带适量，芹菜300克，盐，陈醋，姜蒜，糖，香油，熟白芝麻
做法：
1、干海带泡发，洗净泥沙，煮熟切丝。
2、芹菜去叶，热水烫过，然后过冷水，冲凉备用。
3、锅里放油，等油热了，放入姜片和蒜片，爆香，做成姜蒜油备用(姜和蒜片可以丢掉不用)
4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。
小诀窍：
1、干海带要泡发，洗净泥沙。不要买很绿的鲜海带，是用硫酸铜溶液泡过的。
金蒜烧鸡翅的做法：
原料：鸡中翅 盐 大蒜 料酒 老抽
1、鸡翅洗净，用刀划两刀，用盐、料酒腌制。
2、大蒜去皮，洗净，一半榨汁。
3、平底锅置火上，将腌好的鸡翅放入，煎至两面金黄，盛出。
4、锅里放油，烧至5成热，放入另一半大蒜，煸炒至金黄色。
5、放入煎好的鸡翅，加老抽和榨好的大蒜汁，翻炒均匀，小火焖10分钟即可。
麻辣排骨的做法：
材料：排骨600克
配料：油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、干红椒、花椒、淀粉、葱姜蒜
1、准备材料。排骨洗净，让卖家剁成小块。
2、排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
3、蒸锅中放入排骨。
4、蒸约30分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。
5、炒锅放油烧热，放入排骨炸至表面金黄色。
6、炸好的排骨捞出沥油。
7、锅中留底油烧热，放入干红椒段、花椒、葱姜蒜炒香。
8、放入排骨翻炒均匀即可。
