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腊八节,"老镇江"都很重视,家家户户都要吃腊八粥。我市民俗专家吴林森介绍说,农历的最后一个月叫腊月,腊月初八这个节日,镇江人很当回事,腊八过了之后,很多人家就忙于杀猪、做豆腐,购买年货,拉开了过春节的序幕。
吴林森介绍说,据古书记载,每逢十二月初八,大家都要聚在一起唱歌跳舞,跳驱瘟舞,还要把防春瘟的药发给大家,因此,腊八节又有驱瘟迎春之意。同时,腊八还是佛祖成道的佛教节日。相传释迦牟尼苦修多年,饿得骨瘦如柴,打算放弃苦行,这时他遇到一名牧女送他食物,吃了之后就在树下得道,后来佛教界每到这天都用各种香果煮粥供佛,称腊八粥。据悉,现在镇江金山寺每到腊八时,都会煮腊八粥给香客食用,并已成为民俗一景。在镇江民间,市民煮粥互相赠送的也比较多。
吴林森称,“老镇江”煮腊八粥的配料各有不同,有甜的,也有咸的。普通老百姓用豇豆、金针、木耳、豆腐、胡萝卜、慈姑、花生米、荸荠等。讲究的人家则要加上核桃、红枣、桂圆等上等食材。
随着时代演变,送腊八粥已经成为了社会慈善活动的一部分,特别是到腊八的时候,社会爱心团队包括一些社区也会煮一些腊八粥送给弱势群体,送到军营慰问子弟兵。
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