爱华网蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。接下来就跟着爱华网小编一起去看看吧。
蓝莓的种植方法
一、定植时期：春栽和秋栽均可，春栽则宜早。每季节栽后都喷施新高脂膜在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
二、挖定植穴：定植穴大小因栽培种类而异，兔眼蓝莓应大些，一般1.3×1.3×0.5;半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小。定植穴挖好后，将园土与掺入有机物混匀填回，幼苗移栽后喷施新高脂膜，提高成活率。
三、株行距：兔眼蓝莓常采用2米×4米或1.5米×3米;高丛蓝莓为0.6-1.5米×3米，半高丛蓝莓常用1.2米×2米;矮丛蓝莓0.5-1米×1米。
四、授粉树配置：兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝莓品种。高丛蓝莓和矮丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树可提高坐果率，增加单果重，提高果实品质和产量。配置方式采用主栽品种与授粉品种1：1或2：1比例栽植。1：1式即主栽品种与授粉品种每隔1行或2行等量栽植;2：1式即主栽品种每隔2行定植1行授粉树。
蓝莓的作用
蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。
蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
延缓脑神经衰老，增强记忆力。
具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
具有抗癌作用。
有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
蓝莓中的花青素，除了延缓衰老，还具有养颜美容的功效，在欧美，人们将花青素称为“口服的皮肤化妆品”，因为花青素能够预防皮肤产生皱纹，让肌肤保持水嫩有弹性，同时还能够阻止紫外线侵害皮肤，女生常吃蓝莓，可由内而外地预防皱纹，收到到养颜美容的效果。
蓝莓怎么吃?
蓝莓百合泥
制造：冬瓜用菊花模具圈，刻出菊花圆环待用。鲜百合能够用刀将整只鲜百合的两端切去，一是为了规整，二是正巧能够将两端黑色的根去掉，成一瓣瓣的洗净。鲜百合上笼蒸15分钟，然后用筷子拌和成百合泥待用。冬瓜菊花圆环放入开水锅中烫熟待用。取蓝莓酱和百合泥拌和均匀，然后放在冬瓜菊花圆环中，用泰国兰和蕃茜装点即可。
成效：美白养颜，润肺，抗变老。
蓝莓卷
制造：227g奶油、227g奶酪、50g糖、2个、少数香草混合拌和;参加面粉、盐再拌和，面团打好后冷却;将面团擀薄，表面涂上蓝
莓酱、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋水，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送如烤箱。
成效：可使肌肤润滑细嫩，抗氧化， 推延变老。
蓝莓乳酪蛋糕
将消化饼干捣碎，奶油放入钢盆中以隔水加热;杏仁角烤熟备用，取一玻璃盆，倒入消化饼干、奶油、牛奶、杏仁角后一同拌和均匀;
取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将拌匀的消化饼干均匀铺在烤模里;并用刮刀压平即为底层派皮后备用，奶油起司隔水加热;参加细砂糖拌和;将全蛋打散后分次参加拌匀，继续参加过筛后的玉米粉一同拌和;将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一同拌和，再倒入烤模中;将资料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即出炉脱模装点糖粉可。
成效：能让瞳仁变得秀丽，还能够有用地减轻眼部疲惫，养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂等。
蓝莓色拉酱
制造：250克新鲜蓝莓切碎、125克菠萝块、半杯朗姆酒、3勺剁碎的新鲜辣椒、2勺磨碎的酸橙皮、半勺辣椒酱，将这些拌和均匀，即成一款热带风味的色拉酱。
成效：蓝莓具有高度的抗氧化效能，每天食用能够增强记忆力。
蓝莓梨丝
制造：梨去皮切丝，放在盘中，倒入少数蓝莓酱，稍加拌匀即成艳丽的玫赤色。
成效：梨丝多汁润燥，蓝莓中所含的“花青素”具有推进眼部血液循环、坚持正常眼压的作用，因此常用电脑的人无妨多吃一些。
