做饭人离不关火易酿祸
【案例】4月24日16时19分,新疆维吾尔自治区昌吉市庙儿沟乡一村民在做饭时听见孩子在屋外哭泣,急忙跑出去哄孩子,不料油锅突然起火,经过消防官兵近半小时的奋力扑救,大火被彻底扑灭,可火灾造成家中平房已有一半房顶坍塌。
4月25日23时47分,昌吉市延安南路一小区居民做饭时忘记关火便外出,锅烧干后引发火灾,邻居发现第一时间报警。消防人员经过20分钟成功将大火扑灭,但仍造成其厨房烧毁。
【解读】在厨房烹饪食物时,不少人常常会趁间隙去干一些其他的事,这么做危险极大:使用燃气灶烧水做饭时,长时间无人看管或者忘关火源,锅具内的水会逐渐烧干,引发锅体干烧现象,很容易烤着锅体周围可燃物,并引起火灾。
【处置】在厨房烹饪中如要离开灶台,或者灶台已经不在自己的视线范围之内,一定要记得关掉火源,养成“随手关火”的习惯。一旦烧干锅引发火灾,首先要关闭煤气总阀门,阻止火势继续蔓延,同时降低周围温度,使用泡沫灭火器进行灭火。万一厨房火情扩大,无法自救,可以将厨房门关闭,拨打119报警,等待消防官兵前来救援。