立春经典食谱：胡萝卜炖牛肉-爱华网

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　　【原料】牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

　　【制作】牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精。

　　【功效】消除疲劳，增强体能。

牛肉的做法大全怎样炖牛肉好吃

怎样炖牛肉好吃――简介牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。怎样炖牛肉好吃――食材牛肉 500g土豆 1个洋葱 50g西红柿 1个胡

　　6. 胡萝卜炖牛腩　　材料：　　牛腩2斤胡萝卜4根生姜1小块大葱1段香叶5片桂皮1块陈皮1块草果1枚八角2粒干辣椒5根冰糖10粒老抽2汤匙豆瓣2汤匙香菜适量　　作法：　　1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段;牛肉切成

　　菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱　　口味：咸鲜味      工艺：炖　　萝卜块炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)100克　　辅料：红萝卜50克,白萝卜100克　　调料：酱油20克,料酒5克,大葱5

　　材料：黑木耳、瘦肉、鸡蛋2个、黄瓜、油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜末儿适量。　　做法：黑木耳泡发洗净，撕成小块，黄瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿;鸡蛋磕入碗中

　　材料：韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量。　　做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵