关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。你知道好吃的关东煮要怎么做吗?下面是爱华网小编给你整理的关东煮的做法大全。
关东煮的好吃做法一关东煮的材料
骨汤 800ml,鱼丸 4个,白萝卜 1/2根,胡萝卜 2根,虾皮 1茶匙(5g),盐 1茶匙(5g)
关东煮的做法
白萝卜、胡萝卜清洗干净,刮去表皮。白萝卜切成2cm见方的块;胡萝卜切成1cm厚的圆片。
骨汤倒入汤锅中,大火煮滚后加入盐和虾皮,改小火熬煮5分钟。
汤锅改大火,放入鱼丸、切好的胡萝卜片和白萝卜片,煮至沸腾,改小火熬煮10分钟至材料熟且入味即可。
关东煮的好吃做法二关东煮的材料
三丝丸50公克,白萝卜1条,素黑轮300公克,香菜少许,盐、味素各适量,胡椒粉少许
关东煮的做法
1、白萝卜削皮后切成块,香菜切成末;素黑轮、三丝丸洗后备用。
2、锅内放适量清水煮开后,放入白萝卜煮。
3、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后,撒进胡椒粉、香菜末即完成。
关东煮的小诀窍
白萝卜呈半透明时,即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。
关东煮的好吃做法三关东煮的材料
鸡蛋 6只
萝卜 3/4根
圆状