菊花的品种有哪些?
菊花商品多按产地划分品别,主要有以下几种(注:菊花舌状花即为“花瓣”,管状花组成“花心”,总苞片组成“花蒂”):
亳菊:呈圆盘或扁扇形(经加工倒挂、包装压扁形成),松散。花平摊直径1.5~3cm;舌状花花瓣4~5层,花瓣长1~2cm,宽约0.3cm,类白色,基部略带红色,挺直而不卷曲;管状花不典型,花心多隐藏。基部总苞3~4层,黄绿色或褐绿色,外面被柔毛,体轻质柔润(每10g约100朵花),香气淡,有干草样气味,味甘微苦。其主要特征为花较大,舌状花瓣较长宽且直,不露花心。
滁菊:呈扁球形或长扁圆形,呈绒球状,中心约见黄色花心,平摊直径约1.5~2.5cm;舌状花花瓣,约4~6层,白色或类白色,不规则扭曲;管状花略外露或被舌状花掩盖;质较重(每10g约60朵花);总苞淡褐色。气芳香(较浓),具艾蒿样气,味甘,微苦。其主要特征为气昧芬芳,花瓣细长浓密呈绒球状,色白。
贡菊:呈扁球形或不规则球状,平摊直径2~3.5cm,舌状花长1~1.5cm,宽约0.2cm,5~8层排列,类白色,舌状花(花心)金黄色偶有外露或不见;基部为翠绿色总苞,体亦较轻(每10g约95朵);气芳香,味甘微苦,其特点常称为“金心玉瓣”。
杭菊:常数朵至数十朵粘连成压缩片状。单一花朵直径2.5~4cm。舌状花瓣3~4层,常粘连,长1cm,宽0.5cm,类白色或淡黄白色;花心深黄色,外露较大;总苞灰绿色。质柔润较重(每10g约65朵),气清香,昧甘微苦。
怀菊:外形似亳菊。呈圆盘或扁扇形,摊平直径1.5~2.5cm,舌状花6~7层,类白色,间有浅红色、浅紫色,长约1cm,宽约0.2~0.3cm,花心较小多隐藏;总苞绿色或黄绿色。质松而柔软,气香,味淡微苦,其特点为花瓣小紧密,色不均(夹杂浅)红、浅紫,花心小。
另外,过去菊花产地品别划分详细,还有以下几种:
川菊:现商品归于怀菊一类,以四川中江所产最佳,其花形较怀菊略大,花瓣细长略疏,长约1.5cm,宽约0.3cm。余与怀菊相同。
祁菊:商品亦归于怀菊一类。
资菊:系产于安徽合肥一带者,与川菊相似,亦归于怀菊一类。
济菊:系主产于山东济宁、德州、潍坊、荷泽一带。其特点为花略扁,花瓣白色紧密,花萼呈绿色,花心细小。质柔润,体轻,气清香,味甘微苦。
德菊:系主产于浙江德清、塘栖。其特点为花朵较小,花瓣短,色白,花心黄绿,已少有商品。
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