为什么有人连皮吃某种水果能治好病?为什么有些人吃荔枝比你多1倍,他自我感觉良好,你却上火?其实,吃水果也是很有讲究的,若懂了吃水果的学问,不仅能使你吃得更有滋味,还能治病。
西瓜
西瓜可消暑降压
西瓜的吃法薄皮、无核、起“沙”的西瓜自然是最理想的。如果是0。5公斤1个的小西瓜,可冰冻后挖个小孔,用小号汤匙伸进瓜里挖肉吃。如果买了不红的淡味西瓜,大可把它当成冬瓜看待,切块连皮一起堡鸭汤(加腐竹、薏米等辅料),可消暑、降压、开胃、消渴。
香蕉
香蕉可降压去燥火
香蕉的吃法香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以“麻点”“梅花蕉”为最好,沾淡盐水冰冻吃,口感更好。蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴上其他水果同吃,口感特好。香蕉也可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的香蕉皮和蕉肉脆香可口。蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰凉后吃,或加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕;也可用米粉包成汤圆煮吃。
香蕉
菠萝
菠萝冰冻后吃会更可口
菠萝的吃法先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐是为去掉菠萝醇,以减少甚至除掉过敏原,这样就不会发生过敏和消化不良。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。
甘蔗
甘蔗的吃法吃甘蔗从顶端吃起
甘蔗的吃法吃甘蔗从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部吃起则会越吃越淡。剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米段,放入锅里煮1分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。
榴莲
榴莲可作妇女滋补汤能去胃寒
榴莲的吃法榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不重,初学吃者较易接受;若吃过量,会发热导致流鼻血,最好将其壳煎后与淡盐水一起服用,可降火解滞。吃榴莲皮也解滞,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。