材料:
主料：带鱼500克，调料：料酒5克，酱油8克，味精2克，椒盐3克，五香粉8克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，胡麻油3克，植物油30克
做法:
1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用；
2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌腌一下；
3.炒锅烧热，加少许清油加热后，下鱼片煎至两面金黄色时捞出；
4.锅内下蒜茸煸香，倒入鱼片，撒上味精、椒盐、五香粉，翻炒均匀，淋上花椒油，撒上葱花出锅，稍冷后装盘，即可。
小诀窍:
食物相克：
带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
糖醋带鱼的家常做法――简介北方的城市，海鲜的品种虽然没有南方那么丰富，但带鱼还是非常常见的一种，也最受欢迎，因为刺少又鲜美！最喜欢那种国产带鱼、舟山带鱼，不是很宽、但肉质细嫩又有弹性，不论干炸还是炖煮都极其的鲜美。带鱼富含优质蛋
 三杯带鱼的家常做法爱华阅读配图 三杯带鱼的做法： 【主料】带鱼1条 【辅料】花生油100克、食盐2克、面粉30克、可乐1/2杯、生抽1小杯、料酒1/2杯、八角1个、干辣椒3个、生姜1块、大葱1段 步骤： 1.准备好
带鱼的家常做法     红烧带鱼 制 作：1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4.
  带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。下面小编就给大家推荐一下糖醋带鱼的家常做法。 每100
材料: 主料：带鱼500克，调料：料酒5克，酱油8克，味精2克，椒盐3克，五香粉8克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，胡麻油3克，植物油30克 做法: 1.大蒜去皮捣成茸；大葱去根洗净切成葱花，备用； 2.带鱼清洗干净，切成1厘米厚的片，用黄酒、酱油拌
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