发布时间：2018年04月10日 20:03:37分享人:男人必须洒脱来源:互联网4
鱼皮花生对于我们来说是一种休闲食品，很多人都比较喜欢吃，那么鱼皮花生上火吗?
鱼皮花生上火吗?
鱼皮花生属于油炸食品，吃多了会上火。
鱼皮花生的营养价值
1、鱼皮花生含有锌和维生素E，这两种物质可以起到增强记忆力的效果，同时还能延缓老化和脑功能衰退。
2、鱼皮花生中所含的不饱和脂肪酸，这种物质能降低胆固醇。对于防治动脉化、高血压和冠心病有一定效果。
3、鱼皮花生中的可溶纤维被吸收的时候，会吸收人体内其他物质，然后排出体外，这样子能减少肠癌发生的几率，因为降低了有害物质在人体内产生的毒性作用。
鱼皮花生的挑选技巧
1、真的鱼皮花生是糯米做的，表面有鱼鳞纹状(裂纹);而假的是用淀粉做的，所以它表面看起来非常光亮。糯米做的鱼皮花生很疏松，稍微(用力)一捏，它就裂开了;假的鱼皮花生由于是面粉做的，比较硬，用力捏也掰不开它。
2、真的鱼皮花生的壳和花生是整个分离的，而假的是靠面粉膨化，所以花生与壳分不开。
3、真的鱼皮花生豆，花生仁都非常饱满，个头都非常大;而假的鱼皮花生中的花生仁都很瘦小。
鱼皮花生的适宜人群
一般人群均可食用鱼皮花生。
爱华小编总结：鱼皮花生上火吗?鱼皮花生属于油炸食品，吃多了会上火。
注：猪脚炖花生做法
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