配料：
猪腿瘦肉400克，豆油750克（实耗50克），料酒10克，精盐1克，酱油5克，白糖5克，胡椒面1克，大酱20克，蛋清2个，大葱10克，芝麻油5克，味精4克，淀粉15克。
酱爆猪肉丁的特色：
色泽酱红，口味浓香，肉丁鲜嫩。
如何做酱爆猪肉丁：
1、将猪肉洗净，去筋膜，切成5毫米见方的丁，放入盆内，加5克料酒，鸡蛋清、盐、胡椒粉、1.5克味精和淀粉拌入味。
2、炸锅净后烧热，放入豆油，烧至六成热时，下肉丁，变白断生，捞出，控油。
3、炒锅烧热，放少许豆油，五成热时，放入大酱，煸炒几下，放酱油、白糖、2.5克味精，再烹入5克料酒，放入肉丁，翻炒几下，淋上芝麻油，装盘，撒上大葱花，即成
Jodie自制自拍酱爆海螺雨过天晴艳阳高照的日子又回来了，舒服了两天知足了，这两天充分的理解了“弄巧成拙”、“误人子弟”的含义，哈哈。。。LG看到这里一定会说我“坏坏”了！不怪我真的不怪我呀！“领袖”暂时还不知什么意思？过去的“领袖
对于鱿鱼咱家宝贝是，怎么做都喜欢。算是百吃不厌的一种食材。主料：；鱿鱼圈(一斤)；竹笋(半个)；青椒(一个)；红椒(一个)；黑木耳(适量)辅料：；葱 姜 蒜(适量)；葱姜蒜(适量)厨具：无1、鱿鱼圈化冻，去掉黑膜洗净，锅中烧开水加一些葱姜，
酱爆茄子的做法――简介亲自示范酱爆茄子的做法酱爆茄子的做法――工具/原料原料：长茄子 最好是当季新下来的新鲜茄子辅料：杭椒调料：葱花、蒜、黄豆酱、味精、香菜酱爆茄子的做法――方法/步骤酱爆茄子的做法 1、长茄子切条，炸至金
今天的饺子皮稍微做些改良，加入了鸡蛋和食盐，将口感给改变了不少，喜欢的可以试试看，一定不会让你失望的。 有过包饺子经验的人都知道，擀面皮如果用到太多的面粉做手粉，后期捏制起来很困难，因为相对的干面粉较多，粘起来比较难，所以，制作饺子皮
酱牛肉的做法――简介酱牛肉具有补中益气强健筋骨的作用，《味蕾工坊》教您制作这道酱牛肉。很抱歉,视频数据暂时无法显示酱牛肉的做法――工具/原料?牛肉一斤?冰糖?八角?桂皮?花椒?姜?酱油?盐?鸡精酱牛肉的做法――方法/步
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