彩椒菠萝鸡丁
主料：菠萝、鸡腿肉、彩椒、葱、姜
调料：料酒、生抽、盐、生粉、特级初榨橄榄油
彩椒菠萝鸡丁的做法
1、鸡腿肉去骨去皮去除多余的油脂，然后切成1cm见方的小丁。
2、然后在鸡丁中加入料酒，生抽，少许盐、生粉、切丝的葱姜和少许油，用手抓捏均匀，放在一边，腌制15分钟左右。
3、菠萝去掉中间的硬芯，切成和鸡肉差不多大小的丁，放在淡盐水中浸泡10分钟。彩椒去除内部的白色部分，同样切丁。
4、鸡肉腌制结束后，平底不粘锅中倒入少许橄榄油，热锅凉油，倒入鸡丁(拣去葱姜丝不要)，快速滑散至变色。
5、加入彩椒丁和沥干水分的菠萝丁，大火翻炒2分钟，加入少许盐调味。www.aIhUaU.com爱华转载请保留
6、出锅装盘开吃。
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本身就是一种营养丰富，肉质鲜嫩，并且适合各种各样的烹饪方法，尤其对于手术后需要补充身体能量的病人，效果是很不错的。而利用鸡肉中的肉，做成的其中一道美味的菜肴就是宫保，鸡肉的鲜嫩，加上各样的调料，制作而成这道美味的菜式。那么到底
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