酸奶是由鲜牛奶经过自然发酵后做成的一种半固体状态的,它含有非常丰富的益生菌,对于我们的肠胃系统是非常好的。这次给大家推荐的这款自制酸奶,做法特别简单,做好后再往里面加点水果一起吃,实在是炎炎夏日里的一种享受了。
温馨提示:
做这个的所有窗口必须做到无水无油,另外淡奶油也可以不用放,做好之后冷藏风味会更佳哦。
主料
淡奶油 100克 牛奶 900克
辅料
菌粉 1袋 绵白糖 80克
制作步骤:
1、把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过,杯子要冷水入锅后煮开,捞出沥去水份。
2、量好白糖倒入锅中(煮杯子的锅,倒去水沥干,可以用来拌牛奶)。
3、倒入纯牛奶。
4、倒入淡奶油。
5、倒入菌粉。
6、开水烫过的筷子或勺子,拌匀。
7、装入杯子中,盖上(分装酸奶的量杯也用开水烫过)。
8、入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好,加入喜欢的水果更美味。