爱华网生产玉米片所用的原料有两种，一种是玉米粗粉或细粉，并根据需要掺加大玉粉或淀粉，然后用调料进行调制；另一种是脱胚以后的玉米渣，生产过程中同时加上一些调料。
玉米片作为一种小吃，在联邦德国每人每年消耗量达150克，深受人们喜爱。联邦德国日产200~400公斤玉米片的生产工艺如下：
工艺流程：玉米→清理→脱皮与脱胚→分极→蒸煮→干燥与调合→压片与烘烤→冷却→包装
如何做联邦德国玉米片：
原料：可用黄色或白色玉米。玻璃质率最少要达到57%。脂肪最大含量为4.8~5.0%（干基），发芽率不低于85~90%。预先清理过的玉米杂质最大含量不超过3%，损坏的玉米不超过5%，水分最大含量不超过14%。
清理：主要是经磁铁机去掉铁杂质，通过回转筛去掉大小杂质，用吸入式去石机去掉石子和泥块，以及经过吸风分离器去掉轻杂质。过筛以后的玉米粒不但杂质除净，而且玉米籽粒大小整齐。要求小于6毫米的最多占5%（φ6毫米筛下），6毫米至8毫米之间最多不超过35%，大量的8毫米以上的不少于60%（φ8毫米筛上），这样的玉米出渣率为50~60%，其玉米渣出片率可达到80%。
脱皮与脱胚：清理过的玉米先经过水气调节进行水分调节，玉米经水气调节后，可以使皮胚增加水分，并造成和胚乳的水分差。水气调节以后的玉米，进润仓停贸匀润。出润仓后要经过混合搅龙进行搅拌，再进入卧式脱胚机打击脱胚。卧式脱胚机是一个带锥形筛底的打板圆筛，采用不锈钢冲孔筛板。并利用安装在打板转子一起的剧子进行清理筛孔。卧式脱胚机的规格有几种型式，可以适应不同产量生产的需要。由于脱胚机打板旋转打击，使玉米皮、胚脱掉并将玉米破碎，脱胚机转速无负荷时610转/分，重负荷时560~580转/分。经打击的玉米同时得到玉米硬渣、胚和玉米皮。
分级：脱胚的渣、胚和皮混合物再经过吸风分离器去掉轻质的皮和粉，然后经过平筛和重力分极去掉玉米胚和相连的皮胚及皮渣混合物，从而得到纯净的硬渣。干筛分极主要采用高方式或抽屉式平筛。重力分级是采用重力分极机。它是一个向两个方向倾斜的带有塑料外壳的振动床，床面角度均可调节。由于筛面的往复振动，并受负压空气的吸力作用，使渣胚等混合物产生自动分极。该机有相当好的分极效果，可以得到理想的压制玉米片的原料。这种做玉米片用的硬渣，还要经过一次筛理分级，使其粒质保持在4~6毫主之间，其脂肪值在1%以下。
蒸煮：玉米硬渣首先进入鼓形蒸煮锅蒸煮。这种锅是间歇工作的。一般根据不同产量选取用不同台数。为便于向不同位置的锅加料，在锅的上面设有滑轨和可移动料箱。目前向锅内加
