材料：新鲜鲫鱼1-2条，姜末，葱花，辣椒丁，红油豆瓣酱，酱油(可选)，白糖，料酒，醋，胡椒粉
做法：
1、新鲜鲫鱼去腮刮鳞收拾干净肚子，洗干净稍稍沥干水，鱼肚子上打斜刀。油锅里稍微多放一点油，烧热。
2、中火下鱼煎，煎鱼头的时候把火转到鱼头处，煎鱼尾把火转到鱼尾处，大概煎3-4分钟。
3、再放两勺子豆瓣酱，料酒，醋，白糖，姜末，胡椒粉，辣椒丁。煎3-4分钟，再翻面。根据鱼的大小加入一点点水，烹一下鱼，让鱼肉厚实的部分也烧熟进味。烧的时候用锅铲往鱼身厚实的部分浇淋鱼汤。
4、稍微收干汁液即可起锅，撒上葱花就可以吃了。
轻轻铲动鱼底，翻面，煎另一面鱼的时候撒盐。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
炖羊肉的做法大全——简介?羊肉补体虚，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力，祛寒冷，最适合冬天食用。下面是几种炖羊肉的做法，可以参考一下。炖羊肉的做法大全——工具/原料羊肉、姜、卤包料一包、盐、料酒、冰糖、味精羊肉、白箩卜、姜、
“罗非鱼”是非洲土生土长的一种淡水鱼类，经过引进口成为人们最喜欢的滋补鱼类，罗非鱼的肉质鲜美，营养丰富，尤其是高蛋白质的含量最多，深受人们的喜爱，罗非鱼经常会被认作是鲫鱼，因为和鲫鱼的长相非常相似，饲养罗非鱼很容易，因为这种淡水鱼的
鲫鱼是很有营养的鱼，所包含的蛋白质含量很高，对人体有很大的好处。鲫鱼的味道非常鲜美，吃过鲫鱼的人都想吃第二回。那么鲫鱼怎么做才最好吃呢?如果想了解的话，小编就为大家介绍一下鲫鱼的制作方法吧。清炖鲫鱼材料：鲫鱼400克。辅料：猪
原料：白鲫鱼1条、姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。清蒸白鲫鱼的做法1.白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中；2.把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁，放上姜丝、青红椒丝、香菜段，将
  材料：新鲜鲫鱼1-2条，姜末，葱花，辣椒丁，红油豆瓣酱，酱油(可选)，白糖，料酒，醋，胡椒粉 做法： 1、新鲜鲫鱼去腮刮鳞收拾干净肚子，洗干净稍稍沥干水，鱼肚子上打斜刀。油锅里稍微多放一点油，烧热。 2、中火下鱼煎，煎鱼头的时候
爱华网