材料
潮鲷鱼肉300克 青红黄椒各60克 百合60克 木耳50克 柠檬1颗 粗芹菜60克
调味料
盐1匙 白醋1大匙 糖1小匙 乾太白粉5大匙 胡椒粉1小匙
作法一
先将黄椒、青椒、红椒和木耳一一切片;芹菜切小段;百合切片後洗净,鱼肉切条备用
作法二
取一容器,加入水、盐、胡椒粉和柠檬汁,将鱼柳放入腌泡约10分钟後,沥水沾上乾太白粉,以160度的油温炸熟後捞出沥油备用
作法三
在余油中,加入百
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