步骤一、准备材料：里脊肉、白醋、面粉、白糖、料酒、白胡椒、葱水、姜水。
步骤二、里脊切3-5cm宽的肉片，用刀背在每片肉上剁几下。洗去血水，多用水冲几遍后攥干水分，越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。攥干的肉片放入适量葱姜水。放入白胡椒粉、料酒、少许盐。放好调味料及生粉后的肉片反复摔打几下，这样更容易入味，摔打后肉片和生粉搅在一起有粘手的感觉刚好。
步骤三、一：肉片腌制20分钟后，下热油锅炸制一遍后再复炸一次，这样肉片更焦脆、易上色。二：调味汁：白醋、白糖、少许盐、味精、料酒，将调味汁下入炒锅后，见调味汁开锅后，小火下入生粉芡汁。三：待汤汁冒小泡了加入明油一勺，将炸好的肉片下锅翻炒均匀出锅。
香囊的制作方法——简介香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料（用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香气扑鼻。 陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤
原文地址：腊肉的制作方法--条子肉做法--地地道道的四川农家腊肠腊肉制作方法作者： 陕西新东方面点师 腊肉的制作方法 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成
春节快到了，现在转载一组酥锅的作法，有兴趣的朋友可以试试，做的时候可以互相参照取舍，尤其用高压锅作酥锅时应注意安全，这是最重要的。济南名吃【酥锅】的制作方法一（有图片）【酥锅】是济南人过年过节时家家都要吃的营养价值极高的让你
炖肉的制作方法――简介寒冷的冬季,总是饿的那么快,趁着周末,买些肉和其他食材,一家人暖暖的做上一锅土豆炖肉,让家里帮着洗菜,自己掌勺,温馨,热闹的场面幸福极了.炖肉的香味飘满整个屋子,哇,太棒了.一家人围坐在一起,美美的吃上一
菜品口味：麻辣主要工艺：其他主要食材：其他所需时间：一小时制作难度：普通我和老公都特别喜欢吃麻辣香锅，吃过一家觉得味道很好，不知怎么后来关闭了。去吃了几家同类型的店，都没之前那家好吃，于是决定自己在家回忆以前吃的味道来尝试着做一次！呵
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