自己在家怎样灌香肠 教你在家做美味的灌香肠

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   首先,我们是要选择好猪肉,很多人认为在灌香肠的时候,选择猪的后腿肉,那里的瘦肉多得多,其实不是这样的,选择猪肉最好是选择猪的前腿肉哈,前腿的肉猪活动得要勤一点,至少在爬猪圈的时候前腿的肉还动一动的,这样的肉吃起来感觉要嫩得多,而且口感也比后腿肉好得多。所以一定要用前腿肉做香肠,这样口感才嫩。

  其次就是要选择调料了,市面

  

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自己在家怎么灌香肠 自己灌香肠

主料:;前腿肉(10斤)辅料:厨具:炒锅1、干辣椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色,放凉,用料理机磨成花椒粉。3、十三香粉45g。4、盐渍肠衣一包,洗去盐,用水泡十分钟。5、灌肠工具一个, 没有可以用

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