长寿面的做法 美味的长寿面做法

  在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关。平时生活中你会做长寿面吗?下面,爱华网小编来为你介绍美味的长寿面做法。

  长寿面的做法【1】骨汤长寿面

  材料

长寿面的做法 美味的长寿面做法

  精粉500克,盐10克,水250克左右。辅料甲鱼1只,香菜20克,高汤500克。调料精盐、味精、汤皇、胡椒粉、鸡精各适量。

  做法

  1、和面:先将面粉倒入盆内加入盐和清水和好,用压面机反复压光后,卷成细卷,搓成细面条状,盘入油盆内饧一下备用,将饧好的面用手甩拉入锅内煮熟捞入碗内待用。

  2、将甲鱼洗干净后烫皮放入锅内,加入高汤、精盐、汤皇、胡椒粉用慢火炖熟,起锅时加入味精、鸡精备用,最后连高汤浇入面条的盆中,点缀上香菜,再将炖好甲鱼摆入即成。

  长寿面的做法【2】鲜蚵长寿面线

  材料

  鲜蚵100公克,面线70公克,葱末15公克,油葱酥10公克,地瓜粉适量,高汤500

  

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