一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
二、忌用各类花色瓷器盛作料。
作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
三、忌铁锅煮绿豆。
因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
四、忌不锈钢或铁锅熬中药。
因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。
五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。
乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
我们生活中的厨房小家电他主要的包括四类，正因为这四类才使得我们能做出许许多多的鲜美的食物，同时还能保持到我们的厨房干净，整洁，让我们达到做的开心，吃的放心，看的舒心。那么你具体的知道厨房小家电有哪些及厨房小家电品牌排行榜吗？下面
厨房用品有哪些？这可真的有点难坏了小编，因为生活中的厨房用品其实大家都知道，但是要详细全面地归纳出来，还是不容易的，难免出现漏掉的。厨房用品有哪些呢？让我们来仔细了解一下吧！ 【相关推荐】・厨房装修效果图大全2012图片・厨房卫生间
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