椒盐排骨做法：
材料：猪肋骨、葱、姜、红椒末、青椒末和适量的洋葱末、鸡蛋、面粉
做法：1.肋骨切成寸段，加入老抽，生抽，黄酒，盐，黑胡椒，胡椒粉将它腌渍入味
2.用面粉加鸡蛋和水调制一个蛋面糊，用小勺子搅拌均匀
3.将排骨均匀裹上蛋面糊，加入5成油温中，第一边先将表面面糊炸成形。炸完后，再一起入油锅保持5分热油炸，炸至起酥，出锅。
4.另起油锅，加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的盐，黑胡椒粉，花椒及胡椒粉略微炒香之后，将排骨倒入，翻炒。再加入香菜末即可出锅。
排骨的营养成份：
每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272 毫克、钠39毫克、钙4毫克、磷79毫克。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
小编提示：
椒盐排骨做出来是干干的，几乎没有汤汁，味不错!还是比较入味的，腌制的时间要长一些。炸排骨的时候火不要太大，火大了就会里面还没熟，外面已经焦了
酸菜的原料：淡水鱼1条、酸菜1袋; 酸菜鱼的配料：泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根、1粒、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。 酸菜鱼的做法： 1、
【材料】： 茄子 【步骤】 (1)锅烧热，翻炒茄子，去掉茄子本身的水分，然后加入油翻炒至茄子刚好变软 (2)我除了用咸之外，还用了自己晒的腊鱼干，因为腊鱼干比较硬，所以我先将腊鱼干和香菇加入水蒸软，这个水可以多放点，下一步
鲫汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 鲫鱼
啤酒鸭是一道烧菜，+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的，此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。重庆啤酒鸭属于川菜菜谱，主要原料是和。 重庆啤酒鸭的原料：半只鸭子、啤酒一罐; 重庆啤酒鸭的配料：土豆、香茹
红烧肉的原料： 红烧肉的配料：葱、姜、蒜 红烧肉的调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 红烧肉的做法： 1、将五花肉切成2厘米见方的大块; 2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸
爱华网