老年人吃肥肉好吗 老年人怎么健康吃肥肉

   生活水平的提高,人们更多追求口味的美好。肥肉受到了更多人的排斥,同时会认为肥肉可能会引起一些常见疾病,像高血压,肥胖症等。其实,老年可以吃肥肉吗?小编带你一起了解:老年人应该怎样健康地吃肥肉吧!

  从营养上来说,适当地吃些肥肉不仅对身体无害,而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉,还可以降血脂、降血压、降胆固醇,延年益寿并且益智美容。

  日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现,大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外,几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。之后,有关专家通过实验指出,随着肥肉炖的时间的增长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降,炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%,达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加,在两小时,达到最高值。

老年人吃肥肉好吗 老年人怎么健康吃肥肉

  这样,相当于让肥肉中对人体不利的因素(饱和脂肪酸和胆固醇)转化为对人体有力的因素(单、多不饱和脂肪酸),同时,炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分(丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸),而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。

  居民在市场上买猪肉时,要挑颜色明亮且呈鲜红色的,摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不粘手的,按一下后的凹印可迅速恢复的,闻起来没有腥臭味的猪肉。在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时,最好使用密封的高压锅,炖起来可以更熟、更烂。在做法上,可以把肥猪肉做成各种菜式,比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。

  老年吃肥肉不一定都是坏处,但一定要注意合理适量,如果过量的话,老年人的健康就会受到威胁。祝你健康。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6498571/821030215.html

更多阅读

孕妇可以吃甘蔗吗_孕妇吃甘蔗好不好 孕妇吃甘蔗好吗

孕妇可以吃甘蔗吗_孕妇吃甘蔗好不好——简介孕妇可以吃甘蔗吗?甘蔗含有丰富的糖分,汁多味甜有嚼劲,很多女性都喜欢吃甘蔗或将甘蔗榨汁喝。那么,孕妇能吃甘蔗吗?孕妇吃甘蔗好吗?孕妇吃甘蔗好不好?孕妇吃甘蔗要注意什么?快来看一下吧!孕妇

饭后立即吃水果好吗? 饭后立即吃水果

饮食有先后顺序,也有时间之分。对于饮食,可以告诉您科学合理饮食以及如何健康减肥成功,下面我们告诉大家一些饮食顺序问题,比如饭后立即吃水果好吗?饭后立即吃水果好吗?——工具/原料无饭后立即吃水果好吗?——步骤/方法饭后立即吃水果好

空腹吃香蕉好吗 早上空腹吃香蕉好嘛

      香蕉是一种味美有营养的食物。那么空腹吃香蕉好吗?下面专家就为大家解答一下,让你在正确的时间食用香蕉起到较好的保健效果。空腹吃香蕉好吗  香蕉是一种健康有营养的水果,作为一种粮食,空腹吃香蕉没有任何问题。吃

晚上睡前吃苹果好吗? 睡前吃水果会发胖吗

晚上睡前吃苹果好吗?本打算晚上早睡,明天早起,老公感冒了,为了能让他十二点吃药,我又起来,来到电脑前,无意中看到了这一个资料,因为儿子每次睡前总吃苹果,都已经成了习惯了,没想到睡前吃苹果竟然不好。苹果酸甜可口,营养丰富,

声明:《老年人吃肥肉好吗 老年人怎么健康吃肥肉》为网友清风一缕似剪刀分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除