马鲛鱼它不仅刺少肉多,而且肉质细腻、味道鲜美,十分受人青睐,今天,爱华网小编为大家整理了马鲛鱼的好吃做法,希望大家喜欢!
盐烧马鲛鱼的做法
材料:马鲛鱼320 g,盐适量,色拉油适量,白萝卜150 g,花椒叶12 片,柠檬1/3 个,姜牙4 支。
制作方法
1.马鲛鱼撒盐、腌5~6 分钟。
2.白萝卜擦泥、拌入花椒叶、柠檬切成薄片。
3.铁网上涂沙拉油、放上马鲛鱼两面烤上色。
4.马鲛鱼装盘、配柠檬和(2)的白萝卜茸即可。
干烧马鲛鱼的做法
食材准备
马鲛鱼 2条,葱姜适量,八角1个,桂皮适量,香叶,花椒少许,五香粉适量,白糖适量,白酒少许,生抽,老抽,盐少许。
方法步骤
1、将马鲛鱼洗净后切成2厘米的厚块,大葱切段,姜切片,八角,花椒,香叶和桂皮放入调料包中;
2、马鲛鱼段中放入葱姜,生抽,盐,五香粉腌3小时左右;
3、将腌好的马鲛鱼下入锅中炸至金黄出锅待用;
4、在起锅,放入适量水,水开后放入调味包,大火煮3分钟蚝油放入生抽,老抽,白糖和盐;
5、煮沸后加入炸好的马鲛鱼块,中小火慢慢微煮收干即可。
香煎马鲛鱼的做法
第一步:将买来的马鲛鱼洗净切段,然后将