日本豆腐蒸虾仁日本豆腐虾仁怎么做？-爱华网

　　准备食材

食材虾仁、日本豆腐、青豆配料盐、生抽、香油、生粉

　　第一步处理粉丝

　　大虾去头去壳去虾线，洗净备用。

　　第二步摆盘

　　把日本豆腐切成一厘米厚度的片状，摆入盘中，豆腐表面各摆放一只处理好的虾仁，装点青豆，撒少许盐。

　　第三步蒸

　　上锅蒸，锅开后三五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

　　第四步勾芡

　　把蒸出来的水份倒入碗中，加少许生粉调匀，倒入锅中，淋少许生抽，小火煮成薄薄的芡汁，把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可。

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虾爬子的做法虾爬子蒸多长时间

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又是和慈禧有关的菜。最早是御膳房里一位姓王的厨师做出来的糖醋里脊。话说某一天慈禧面对满桌珍馐没兴趣时，发现了一道菜颜色金黄油亮，看着非常诱人，一尝之下酸甜可口、柔滑脆嫩，不禁胃口大开，大加赞赏。把做这个菜的厨师王玉山叫出来

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