好吃的菜谱大全加做法 菜谱墨鱼的好吃做法有哪些

  想必大家对墨鱼都不会感到陌生吧,大家觉得墨鱼怎么做好吃吗?今天,爱华网小编为大家整理了好吃的墨鱼做法,希望大家喜欢!

  墨鱼蒸排骨的做法

  材料

  干墨鱼,排骨,姜,蒸鱼豉油,盐,剁辣椒,葱段

  做法

好吃的菜谱大全加做法 菜谱墨鱼的好吃做法有哪些

  1.干墨鱼事先泡发清理干净切块;

  2.排骨斩段拿盐腌上,姜切片;

  3.碗底摆上排骨,墨鱼盖上面,淋上蒸鱼豆豉油,剁辣椒一勺进高压锅上气大火蒸40分钟,出锅撒葱段拌匀就OK了~

  小诀窍

  开始只蒸了半小时,发现火候不够又加了10分钟,味道就像嫂子说的,真的很好吃很好吃,墨鱼的香味很浓的,加上新鲜的排骨很是鲜美~我也推荐给大家,希望你们喜欢~ 才发现当时不知道俺是怎么拍PP的,竟然找不到排骨,汗,幸好右下角还有块排骨肉,忽忽~ 我泡墨鱼的方法:用夹子夹着墨鱼先在火上稍微烧一下再泡入冷水里,这样处理很容易把墨鱼上面的黑膜清理干净~

  韭香墨鱼丝的做法

  材料

  墨鱼300克,姜20克,韭菜250克,盐,绍酒

  做法

  1.将墨鱼除去外皮洗净,切成细条;韭菜切成3公分的段;把姜切成丝备用。

  2.将水烧开,墨鱼丝放入滚水中烫一下,捞出擦干水分。

  3.起油锅,油热后爆香姜丝,倒入墨鱼,倒入绍酒,加盐,加少许焯墨鱼的水,烧至汁干墨鱼入味,倒入韭菜炒三秒钟关火即可。

  白炒墨鱼卷的做法

  材料

  墨鱼400克,土豆20克,青椒1个,胡萝卜20克,盐3克,味精2克,大蒜10克,大葱15克,花生油30克,淀粉10克,胡椒粉2克

  做法

  1、先把墨鱼洗净,剥去外皮和内脏,切成十字花刀,切6×3厘米长条。

  2、青椒去蒂、籽,洗净,切菱形。

  3、土豆去皮,切成片状。

  4、胡萝卜洗净,切成片。

  5、葱、蒜切成碎。

  6、锅里放油,放入墨鱼滑炒一下,盛出来备用。

  7、另取一锅放油,放入葱、蒜末煸炒。

  8、放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。

  9、放入盐翻炒。

  10、放入高汤翻炒。

  11、放入墨鱼翻炒。

  12、放入胡椒粉、水淀粉翻炒。

  13、放入味精,翻炒均匀即可。盛入盘中,即可享用。

  吃墨鱼的好处

  1、补肾理气

  墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。

  2、防止动脉硬化

  乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。

  3、护肝

  墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

  4、女性的理想食材

  无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

  5、健脾胃

  墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用,可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

  6、提高免疫力

  墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。常吃乌贼鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,治倦怠乏力、食欲不振,有一定辅助作用。
 

  

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