爱华网 原料：苦瓜、猪肠、酱油、蒜、料酒、朝天椒、白糖、胡椒粉等。
苦瓜的做法
1.苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状；
2.先洗净，煮烂再取出，剖开后切条；辣椒切斜片；
3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料；
4.小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。
苦瓜肥肠的营养
苦
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