原料：
冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个
辅料：
盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量
做法：
1、冬瓜去皮去子切小方丁，加水及姜末煮至冬瓜变透明状。
2、以盐、酒调味后用淀粉水勾薄芡，再将蟹腿肉一个个投入煮熟，最后将蛋白打散淋入搅成蛋花，熄火后撒上白胡椒粉即成。
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冬瓜羹的材料可随孩子的口味变化，如果家中有婴幼儿，青豆仁、火腿末都是很好的增色食材，而海鲜也不一定是蟹腿，只要是软质、无刺，鱼肉、贝肉都可考虑。
周末一起吃大闸蟹去 五种阳澄湖大闸蟹吃法清蒸大闸蟹的吃法：包括武吃和文吃。所谓武吃，就是不用任何工具，拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法；文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹
这种玉米卷子的吃法是融合了胶东老家鱼锅饼子的做法，但我配的是香辣蒸虾酱。咱没有老家那种烧柴火的大铁锅，所以把饼子改成了小个头的卷子，使用了水煎的做法，在底部形成一层酥脆的焦底，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩。玉米面，农村朋友自家出产
面面俱到稿件来源：石家庄新闻网记者 戎雪 美编 王月敏“经齿冷于雪，劝人投此珠”。流金铄石的夏日，喝冰饮固然大受欢迎，但既解暑又饱肚的冷面才是吃货们真正的夏日最爱。绿黄瓜丝、嫩鸡丝、粉蟹腿肉、白金针菇、脆绿豆芽，当这些鲜美之物
#如何挑选活飞蟹#①可以看飞蟹肚子底下几条突起的纹路，如果发深，飞蟹够肥。②挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦。一般来说，飞蟹小腿如果是软的，肉往两边跑，表示肉空。③如果用手抓起蟹子，蟹腿很有力量则说明这个蟹子成熟了，肉比较多。
螃蟹蒸多久？秋风吹，螃蟹肥，马上就到了吃螃蟹的季节，很多人都想知道螃蟹蒸多久才好吃，今天小编就告诉你蒸螃蟹的时间是多少。螃蟹蒸多久要看蟹大小蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些
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