用料
糯米粉60g,澄面30g,牛奶50g,可可粉3g,红豆150g
熊猫红豆汤圆的做法
将糯米粉和澄面混合,牛奶缓缓加入调匀,面团不粘手即可。可可粉加入少量水调成糊,再取20g面团与之混合均匀,调成深褐色面团。取5g面团,搓成扁圆型,作为熊猫的脸。取深褐色小面团做耳朵,将面团搓成大小合适的圆形,粘在白面团耳朵处。
取深褐色小面团,搓成扁圆形,再压扁,分别粘在眼睛处。注意眼睛的形状哟。最后取一点点深褐色面团,搓成圆圆的鼻子,放在眼睛下方正中间,再用刻刀画上嘴巴就完成了。
整整齐齐的熊猫汤圆等着下锅啦。水煮沸后丢入汤圆,煮至浮起后,捞出锅加入到红豆汤咯。
红豆汤:(做法)
取150g红豆洗净后用清水浸泡两小时。取一小锅,倒入适量的水,烧开后将红豆倒进煮沸20分钟后,倒入砂锅小火再煲2小时即可。