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海鲜奶油意大利面的食材准备主料
百味来传统意面
300g虾
150g文蛤
150g杏抱菇
200g辅料油
适量盐
适量淡奶油
适量香草碎
适量鸡精
适量 海鲜奶油意大利面的具体做法步骤1.把杏抱菇切成小片
2.把文蛤放进锅里
3.煮至开口后取出待用
4.把虾去壳，并用料酒腌会去腥
5.准备百味来传统意大利面
6.意大利放在清水里浸泡片刻
7.然后准备一锅热水，加入意大利面
8.煮八分钟左右，就变软了，煮的时候加入适量的盐
9.然后沥干水，拌上橄览油
10.起油锅，加入杏抱菇翻炒
11.再加入虾
12.翻炒一下
13.并加入适量的盐
14.再加入适量的鸡精
15.加入淡奶油
16.香草叶也加入适量
17.文蛤加入
18.倒入意大利面
19.拌好后即可食用了
奶油的基本分类奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
购买：动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。
做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。
奶油按照制造方法可以分为三类：
鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。
酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。
重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。
