口味：炸烧味 工艺：酥炸
焦烧羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）200克
辅料：鸡蛋90克,小麦面粉15克,淀粉(蚕豆)10克
调料：黄酒5克,小葱20克,甜面酱50克,椒盐5克,盐3克,花生油40克,味精1克,酱油5克
焦烧羊肉的特色：焦香利口，风味绝佳。
教您焦烧羊肉怎么做，如何做焦烧羊肉才好吃
1. 羊肉切成4 厘米左右的象眼块，放入精盐、酱油、黄酒、味精稍腌；
2. 鸡蛋放碗内，加入湿淀粉、面粉、花生油打成酥糊；
3. 将腌好的羊肉捞出搌干水分，投入糊中抓匀；
4. 炒锅放中火上，添入花生油，油热四五成，把挂糊的羊肉逐块下锅，炸至金黄色捞出，盛入盘中即成；
5. 上桌时外带葱段、甜面酱、花椒盐。
焦烧羊肉的制作要诀：1. 熟羊肉必须酥烂，“焦烧”后才香软可口；
2. 可用荷叶饼卷食；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
干炸小黄花鱼——简介 新到的一个铸铁锅，很不错，不过它很喜欢生锈，所以要多用油来养它，它不带任何涂层，是很卫生的应该这么说吧，不过一切事物都不是十全十美的，它的生锈就是一个美中不足，所以我就多让它喝些油。这样就想起来干炸鱼了。干炸
晚上和烹饪大师牛金生老师一起吃饭，叫了几个家常的菜肴，芫爆肚丝、白菜炒羊肉、铁板蝶鱼头、干炸小丸子，凉菜有有机黄瓜蘸酱和樱桃萝卜拌香葱，这些都是有机的，因此吃出了一股不同以往的香味。和牛老师吃饭，吃什么不重要，重要的是听牛老师
要讲吃，解饱，顶时候儿，还得说这炸酱面。甭管早先，还是如今。北京人就好这口儿。我有一个远房的大妈，其实也不算远，父亲舅舅的儿媳妇。她受了一辈子累，做了一辈子饭，是把好手。煎、炒、烹、炸，样儿样儿拿的起来。我曾吃过她做的小碗干炸的炸
scorching 是指橡胶胶料在加工过程中产生的早期硫化的现象。 常以烧焦时间来稀衡量胶料产生焦烧的难易，烧焦时间越长，则加工过程越不易发生早期硫化的现象。焦烧时间通常可以通过门尼粘度计来测定。
干炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。口味咸鲜，营养价值丰富。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为
爱华网