香脆油爆虾的做法葱香油爆虾的做法-爱华网

　　材料：

　　新鲜明虾

　　调味：

　　香葱，料酒，盐，糖

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　　做法：

　　1. 鲜虾择掉两须，洗净沥水备用

　　(买来的活虾养不到半天就会缺氧死了~不过我其实不忍杀活蹦乱跳的= =这样反而好办)

　　2. 宽锅热油~下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油

　　3. 锅内留少许底油~加葱花儿爆出香味

　　4. 放入过了油的虾后立即烹入料酒

　　5. 加盐调味~不停翻炒~再加一小撮儿糖提鲜

　　6.旺火迅速让料酒蒸干~起锅

油爆虾的做法大全

油爆虾的做法上海菜油爆虾的做法

经过油炸的食物可以被列举出无数“罪状”，可不得不承认它的美味。众多食材一经油炸，就会立刻呈现香不可挡的姿态。未经过油炸的虾，从严格意义来说不能叫油爆虾，但是因其味道实在无限接近于传统方式烹制的，所以我依然称之为油爆虾，若是有兴

　　原料：河400克、小香葱50克、姜、蒜、盐、生抽、食用油等。葱油虾的做法1.剪去头部虾枪和小钳子，洗净备用。2.香葱摘去根部，洗净备用，香葱切成小末末。3.炒锅加热，放入适量的食用油，倒姜片蒜瓣爆香。4.倒入处理好的虾子下锅翻炒

　　原料：小鲍鱼、蒜蓉、葱花、食用油、酱油、食盐、味精。葱油小鲍鱼的做法1.将鲍鱼清洗干净；2.将蒜3小瓣，切末，葱切末，红椒出水后切丁；3.锅里放少许水，爆香一半的蒜蓉，捞出备用；4.将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起，调入多一些的黄酒

 　　葱油金针菇的主料：        金针菇辅料：豆芽、枸杞、香葱调料：盐、酱油、醋、味精、香油　　做法　　1、将金针菇、豆芽分别过开水焯熟取出过凉;　　2、锅中放入少许食用油，加入两勺香油，烧至7成热时

 　　主料：皮皮虾500克，青红辣椒各1个，香菜随意，葱姜蒜末1汤勺　　调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，盐1茶匙，料酒2汤勺　　辣炒皮皮虾的做法：　　1.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。　　2.皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制