自制果酱方法大全樱桃果酱的做法-爱华网

/调料：

　　樱桃 600公克麦芽糖 150公克细砂糖 100公克柠檬 1个水 100cc

　　如何做樱桃果酱：

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用。

　　2.樱桃洗净去梗，对切后取出果核，再将果肉放入耐酸的锅子中。

　　3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　樱桃去核后可先用微波炉微波5～8分钟，再放入锅中熬煮，如此可使果肉较易软烂，缩短煮果酱的时间。

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