爱华网尖椒土豆丝的原料：土豆
尖椒土豆丝的配料：尖椒
尖椒土豆丝的调料：花生油、葱、盐、味精
尖椒土豆丝的做法：
1、土豆刮去皮，切细丝，用水洗去淀粉，准备好配料：青红尖椒丝。
2、炒锅坐火，大火，倒花生油适量，烧至10成热，葱丝爆锅，迅速倒入土豆丝快速翻炒，加盐、味精，炒至断生加青红椒丝出锅。
温馨提示：
1、关键是要不断快速翻炒，这样炒出的土豆丝不加醋也很脆、鲜、辣。
2、马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。
吃出健康：
1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品;淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜;含大量的优质纤维素、有预防和防治癌症等作用;含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。aIhUaU.com/
2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾;土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效;土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状;土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用;面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。
禁忌：
忌食发芽的土豆。
