包菜是很多人都爱吃的,也是看着很有食欲的,光是包菜也会吃腻,那不如加点别的料吧,配上培根是不是更美味呢?今天来尝尝培根手撕包菜吧!
材料:卷心菜一小颗,培根片2片,辣椒干3个,大蒜头3个,花椒5-10颗,盐适量,蒸鱼豉油5ml
做法:
1.大蒜头用刀板拍碎,辣椒干简称段状,培根切小块
2.将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分
3.起油锅,放少量油,下培根片爆香盛起
4.放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放
5.将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
6.下包菜,不断翻炒
7.待菜叶开始变软,放入炒好的培根,继续大火翻炒几下
8.放少许盐淋上蒸鱼豉油,炒匀,装盘即可
手撕包菜的做法
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