蒸蛋是很多人喜欢吃的一道菜,比较有营养。蒸蛋用微波炉来做,相信很多人都不是很了解。用微波炉蒸蛋就是非常不错的一种方法,简单又实用。那么,微波炉用来蒸蛋的做法有哪些呢?下面我们就来了解下家常微波炉蒸蛋的做法。
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方法一
食材:1个、盐、葱花
步骤/方法
1、同样先准备一个容器,先加少量的油,这样做出来的蛋羹美味又好看,且不会粘在容器上哦;
2、将蛋打碎后适量的搅拌打匀;
3、接着往里加入一些温水,凉水易使蛋蒸得太老,开水则会将其冲成蛋花,注意水与比例为1:1.5为宜,然后加盐,继续搅拌,使盐均匀溶解,这时候可以放入少量的葱花。
4、充分搅拌后可将其盖好一层保鲜膜,接着就可以放置于微波炉中了;
5、在整个加热过程中,应中间拿出一两次,我们要揭开保鲜膜使其透透气,否则易做成蜂窝蛋;
6、蒸好之后,可以根据自己喜欢在表面撒葱花或丁等材料,这样味道会更好的。
方法二
食材:鸡蛋2个、水、盐、米、香菇、葱花
步骤/方法
1、准备一个容器,将蛋打碎后适量的搅拌,接着往里面加入一些水、盐,之后用保鲜膜将其包裹好;
2、然后就可以把刚刚的容器放入微波炉了,全程都应该用小火慢慢蒸,否则易煮老,如此味道就不鲜美了;
3、通常需要15分钟,但也要依照自己家的微波炉的具体来决定,若对成品的美观性有要求的可以在蛋快蒸好时先取出容器,往其表面放入虾米、葱花,然后封好继续蒸熟;
4、时间到后,应先让它冷却一下,否则易烫伤。
微波炉蒸蛋要几分钟?通常,蒸蛋的时间还得看不同的微波炉,若全过程都用大火烹饪,一分钟足矣,可是为了各处均力受热,使用普通火力即可,通常需要加热五分钟,有时候也还需要看蛋的数量,数量越多时间就要越长。