青椒洋葱如何炒鸡肉
主料:鸡胸(1块),青椒(6个),洋葱(1个),
调料:大蒜(4个),姜(1块),
做法图解:
1、青椒切条,洋葱切丝,鸡肉切块,蒜切片,姜切丝。
2、鸡肉腌制。(可依个人口味腌制) 。
3、热油,放蒜,姜爆香,放入鸡肉爆炒盛出备用。
4、用炒鸡余下的油炒青椒与洋葱。放盐。
5、炒约2分钟后,放之前炒好鸡肉。最后放酱油,(喜欢汤汁的可吊点水)出锅。家常菜谱
成品图:
小技巧:
1、夏天买鸡脯肉选择颜色粉嫩新鲜的。放适量清水可是让鸡肉易熟而且口感更加鲜嫩。
2、白糖放少许,为了提鲜,盐放少许,因为面酱就有咸味。
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