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“玉带梨香”让人味蕾舒展、胃口大开
全新港式海鲜火锅品牌——逸品锅来袭。逸品锅的菜式，由在香港餐饮界沁润多年的忠冠发大厨量身炮制，在提供丰富选择的同时兼具内涵，必能满足各方食客对美食色味双馨的追求。来到逸品锅海鲜火锅，首先让人眼前一亮的是八款风格各异的创新派港式前菜。使用了带子、雪梨和虾胶，拍粉炸成的“玉带梨香”，是香港著名米其林星级餐厅中用御用古法秘制前菜——带子和虾胶肉质紧密，口感酥脆鲜甜，让客人顿时提起了对菜肴的期待。另外，“话梅花雕虾”、“花之恋”、“清酒鹅肝”等多款栩栩如生的开胃前菜亦能让人味蕾舒展，胃口大开。
五光十色的口味
锅底方面，十款火候十足的特色锅底衬托出逸品锅的气势磅礴，从经典的粤式海鲜口味、肥美波士顿龙虾熬制而成的“雪山龙皇锅”，到口味鲜美、慢炖细熬的“澳门猪骨锅”，以及采用名贵食材、滋补养生的“松茸螺头花胶炖鸡”等……五光十色的口味一应俱全。
手打丸向来是港式火锅食材中的饕客首选，来自逸品锅的手打丸个个颗粒饱满、紧致弹牙，令人对忠大厨的手上功夫赞不绝口。“流沙酿墨鱼丸”、“芝心酿虾丸”，“鲍汁酒心鸡肉丸”、“极品龙虾丸”等独具匠心的招牌手打丸定能让您流连忘返。
犹如一幅北海道海岸线的风光卷轴
各色海鲜拼盘作为逸品锅的画龙点睛之作，则为这场热火朝天的火锅盛宴拉下清凉的帷幕。经典“日式刺身拼盘”摆盘精美，犹如一件完美艺术品，细致的纹理和鲜艳的颜色错落有致，犹如一幅北海道海岸线的风光卷轴。“泰式海虾刺身”则把异国风情表现得淋漓尽致。所有的刺身都有由师傅当日现切，专为钟爱鲜嫩肥美口感的客人准备。
切片的雪花和牛片以红酒浸透
港式海鲜火锅怎能少得极品牛肉，逸品锅所有的顶级和牛肉都来自澳大利亚维多利亚州的生态牧场，精瘦分布错落有序、肉中带有大理石花纹。特色菜式如“红酒顶级雪花肥牛”，切片的雪花和牛片以红酒浸透，只需涮上三秒即可享用，入口即离的上等口感会让最挑剔的美食家们都直呼过瘾。薄如蝉翼的“樱花和牛刺身”，只需沾一点秘制酱汁，即可享受最新鲜的美味。另外，上等的“顶级雪花5A和牛”、“澳洲和牛舌”等菜式也定会让食客叹为观止。
优雅环境让美味更出众
转过陈列着生活海鲜的刺身吧，另一侧是12间提供私密性的包房，以天然的木色为主，加上用传统工艺品点缀的墙面，营造出庄重含蓄的气氛。步入房内，墙上充满香江味道的图案在柔和的灯光中若隐若现，浅色的天花板和光滑的原木地板洋溢出轻松和优雅的气息。
